nun香 nun香 の 韭菜煎豆腐
8.6万热度
12收藏
收藏
|
阳阳阳啊阳阳阳
一道只有盐调味料的菜
在煎豆腐的时候，香气就已经爆满厨房了~
豆腐的软嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮儿，口感好极了。
在煎豆腐的时候，香气就已经爆满厨房了~
豆腐的软嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮儿，口感好极了。
食材
韭菜
20g
嫩豆腐
1块
面粉
20g
盐
1.5g~2g
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。 -
2. 鸡蛋加盐打散放入韭菜碎
-
3. 豆腐沾面粉
-
4. 然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
-
5. 锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍。。一定要小火。不然韭菜会糊掉的~~煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~
小贴士
1：韭菜一定要粘的满满的才香
2：全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~ 淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合 可以煎一个韭菜鸡蛋饼~
2：全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~ 淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合 可以煎一个韭菜鸡蛋饼~