酸辣大白菜
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裘茂实报
冬天大白菜是市场主卖菜,容易吃烦,换着口味做大白菜,家人爱吃~
食材
大白菜
适量
干辣椒
适量
盐、醋、白糖、生抽
适量
蚝油、鸡精、豆粉、水
适量
步骤
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1. 洗净大白菜切丝;
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2. 干辣椒切段;
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3. 调汁:盐、醋、白糖、生抽、鸡精、豆粉、水;
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4. 大火热锅放油炒香干辣椒,倒入大白菜丝;
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5. 加入蚝油炒至大白菜丝熟软加调好的汁继续翻炒;
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6. 起锅装盘,一盘酸辣大白菜丝就做好了。
小贴士
酸、辣、甜、咸可根据自己喜爱口味调制比例~
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