萝卜虾汤
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近视ruthless
每到活虾上市的时候,除了用来白灼外,最喜欢的就是这到简单易做的萝卜虾汤,美味鲜甜,简单易做。作为山东人,最喜欢的还是用青萝卜来做。
食材
活虾
10-20只
青萝卜
1个
油
适量
盐
适量
小葱
一根
步骤
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1. 准备材料,青萝卜洗净去皮,虾剪去须,剔除虾线,洗净备用
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2. 青萝卜擦成丝,小葱洗净切小段
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3. 热锅放油,油热后放小葱段煸炒稍干
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4. 放入萝卜丝翻炒几下
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5. 倒入没过萝卜丝的水,(因为我喜欢喝汤,所以每次放多点的水)盖盖子,开锅后炖煮十分钟左右,至萝卜绵软
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6. 放入虾,适量的盐,搅拌下炖煮三五分钟即可
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1、再简单些可用不用小葱
2、因为本人和家人比较喜欢这道菜,所以用量比较大,饭量小的材料可以减半
3、汤真的特别好喝,所以我都是加比较多的水,如果不太喜欢的加水量可以适当减少
2、因为本人和家人比较喜欢这道菜,所以用量比较大,饭量小的材料可以减半
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