干炸鹌鹑
1.9万热度
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怯猫儿爱吃肉爱
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食材
鹌鹑
500g
鸡蛋清
2个
面粉
一大匙
淀粉
一大匙
花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油
适量
葱，姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合 -
2. 搅拌均匀，放半个小时
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3. 油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。
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4. 外酥里嫩