泥土版叫花鸡
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食材
三黄鸡
半只
盐
四大勺
花椒八角香料
适量
葱见
适量
花雕酒
适量
面粉
适量
白酒
适量
荷叶
两片
步骤
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1. 三黄鸡 半只 洗净
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2. 用厨房纸吸干水份之后，涂抹适量花雕酒，放置一旁
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3. 三大勺盐 炒热 适量八角 花椒放进去 翻炒至盐发黄
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4. 把盐涂抹鸡全身 按摩入味 葱打结和姜一起和鸡放进保鲜袋。
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5. 放进冰箱四小时之后，拿出，可以再涂抹一些老抽（起到上色作用），撒一些胡椒粉。
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6. 用的干荷叶，用手泡软，两片荷叶叠加包起来。锡纸再包一层，面粉加适量白酒拈成皮，再包一层。
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7. 土灶搭起，简易版 -
8. 最后，和稀泥，再包一层，火太旺，好怕焦了的说。
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9. 专心致志忘记拍照片，好可惜。正反两面烧45分钟，搞定！柴火死命的烧
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10. 敲碎泥巴和面粉，打开荷叶，香味扑鼻啊 赞赞赞！
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11. 开吃
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