紫苏炒土鸡蛋
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敬曦凊仴聊嘸痕
有一天外面去吃客家菜，看到菜牌上有这么一道菜！菜虽然没有点，但菜名倒是记住了，这天刚好买了紫苏，那就炒炒试试味道如何好了！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！
食材
土鸡蛋
适量
紫苏
适量
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
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1. 紫苏洗净，沥干水，摘叶子使用，梗弃之； -
2. 紫苏叶切细备用；
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3. 鸡蛋打散，加入盐搅打均匀；
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4. 把切细的紫苏和鸡蛋液放一起，和打均匀；
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5. 油锅热后把紫苏蛋液倒入；
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6. 煎炒至全熟即可盛盘上桌食用。
小贴士
紫苏叶要适量添加，太多了蛋液粘不住，再者会影响口感和风味！
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