首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>韩式猪骨猪肉汤饭
韩式猪骨猪肉汤饭
30.8万热度
28收藏
收藏
|
分享
谷风风月人间
入5月在家总觉得手脚寒冷、来熬一锅猪骨浓汤暖暖身吧
食材
猪骨
5kg
猪前腿肉
1.5kg
烧酒（白酒料酒都可以）
2小杯
韭菜
一束
圆葱
一个
大蒜
几头
辣椒
个人口味
辣椒面
少许
姜
一个
大葱
一根
虾酱
少许
盐
适量
黑胡椒
适量
香油
适量
香叶
适量
步骤
  • 1. 最好买鲜猪骨不要冷冻的～ok
  • 2. 泡水中一晚上中间换2～3次水、充份把血泡出后把猪骨洗净
  • 3. 水淹没猪骨放些烧酒&香叶开始煮～30分钟
  • 4. 煮沸时就会出现血沫子捞干净
  • 5. 30分钟后第一锅汤要扔掉、把猪骨用温水洗干净过备用
  • 6. 猪前腿肉拿出来
  • 7. 一样猪前腿肉也要泡水中2～3小时最佳
  • 8. 第二次把猪骨煮到牛奶色（小火3小时）煮一煮会浮上来油沫、耐心捞净
  • 9. 把泡在水中的猪前腿肉扔锅里开始煮 30～40分钟
  • 10. 开始做汤饭调料：辣椒面三勺+猪骨汤一勺+姜汁+蒜末+黑胡椒
  • 11. OK
  • 12. 大葱切一小碗
  • 13. 虾酱
  • 14. 按自己的喜好、洋葱 辣椒 蒜片
  • 15. 韭菜洗净切段
  • 16. 辣椒面+盐+香油 少许拌匀
  • 17. OK
  • 18. 差不多可以捞出前腿肉
  • 19. 肥肉去掉切片！！这时候偷吃几片肉
  • 20. 小心很烫、手被烫着了T T
  • 21. 把切片的肉放汤底+骨汤+大葱
  • 22. 在放各式调料
  • 23. 我的最爱萝卜块 超爱、
  • 24. 一碗米饭泡进去、韩式猪骨猪肉汤饭、必须要有强大的耐心才可能会吃到
这道菜的其他做法

日式猪肉汤

845收藏
11.8万热度

韩式猪肉辣白菜汤

54收藏
10.1万热度

在家做韩式料理---韩式猪血汤

112收藏
4万热度

韩式脊骨土豆汤

198收藏
7万热度

韩式排骨土豆汤

845收藏
8.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱