黄瓜肉片煲
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姑季盒重黑
黄瓜炒肉片吃得比较多，换个砂锅煲的做法更加浓郁，属于下饭菜，一锅端上来荤素都齐了，汤汁拌饭也是赞赞哒！
食材
黄瓜
1根
红尖椒
适量（不吃辣不放，喜欢吃稍微多放）
红灯笼椒
1个
土豆
1个
里脊肉
250克
葱姜
适量
生抽
1大匙
生粉
1大匙
胡椒粉
1小撮
糖
1小匙
鸡精
少许（可不用）
料酒或黄酒
1大匙
盐
适量
水
600毫升
步骤
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1. 准备食材配菜：里脊肉洗净切薄片，黄瓜洗净切薄片，土豆去皮切薄片，红椒洗净去蒂切片，腌肉料和调味料准备好。葱姜洗净。 -
2. 腌肉料倒入里脊肉片中抓匀，静置腌渍15分钟入个味。
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3. 锅里倒入稍微多的油烧至七成热，倒入肉片滑炒至变色。
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4. 盛出备用。
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5. 锅中留底油，爆香葱姜红椒，再倒入土豆片快速翻炒几下，转移至砂锅，倒入调味料和水，大火煮开，转小火炖10到15分钟左右。
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6. 倒入肉片和黄瓜，大火煮开即可。
小贴士
配菜可以根据自己口味选、各种颜色的彩椒都可以来一个，我还丢了几个木耳进去，颜色更丰富，也更有食欲。
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