孜然烤肋排
4.9万热度
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含蓄
没用到任何酱料，完全是手头有的调料腌制，真的很不错！
食材
蒜姜
蒜三瓣
肋排
适量
生抽 老抽 盐
老抽一勺就够
蜂蜜
一勺半
洋葱
一个
孜然粉
适量
十三香
适量
味好美排骨秘制调料
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 肋排洗净，买的时候让一根切对半；
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2. 蒜姜都切碎，取一个底部够宽的碗，所有调料除孜然粉都和肋排混合抓匀；
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3. 盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上，中间翻个面；
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4. 烤箱200度预热，50分钟，烤盘铺上锡纸，底部铺上洋葱丝，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排铺在洋葱上，再在肋排正反面撒一层孜然粉；
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5. 放入下层，上下火。烤到一半肋排翻个面，最后5分钟移至上层上色即可！
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6. 成品
小贴士
1，调料的量没有称量，我都是用舌头尝试，粉类的话基本以撒上薄薄一层就行；
2，这里说的勺是我们平常喝汤用的陶瓷汤勺；
2，这里说的勺是我们平常喝汤用的陶瓷汤勺；