1. 用盐把柠檬皮搓洗干净备用，用60度左右温水泡泡，去掉表面的蜡，还有说法是用牙膏

2. 用你能想到的一切办法，削取柠檬黄色的表皮，榨取柠檬汁，白色的表皮不要，是苦的，如果你愿意就过滤一下柠檬汁，我这么懒肯定是没有过滤啦

3. 生姜去皮切块，和柠檬皮一起放进料理机，加一点点柠檬汁，打成糊糊，生姜皮是凉性的，所以不要

4. 将打好的生姜糊糊和剩下的柠檬汁都加进奶锅，加适量清水，放入冰糖熬煮，冰糖如果是大块的，可以放进微波炉解冻两三分钟，拿出来就能特别轻松的掰成小块，煮到沸腾后用最小火，直到听到泡泡破掉的咕噜咕噜声，颜色稍微变得深一点了，就熬好了，清水加得多的话，多煮会儿

5. 趁热倒进罐子里，放凉后，放冰箱冷藏，罐子提前洗干净，用热水烫一烫

6. 这个配方可以装这种180ml的罐子两罐