1. 摘下成熟的樱桃，洗净后去蒂。

2. 晾干水分。

3. 准备冰糖和白酒，还有密封性好的玻璃罐。玻璃罐要提前用开水消毒，然后擦干。

4. 装罐。一层樱桃放上一些冰糖，然后再一层樱桃一些冰糖～最后倒入白酒，酒量要没过樱桃，盖紧盖子，在阴凉处密闭保存两个月，期间罐中的樱桃会渐渐变浅，酒的颜色会慢慢变红，两个月后香醇色美的樱桃酒就可以品尝了。