牛奶芒果布丁
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后来你不在夏萱
做无添加的有爱布丁给小孩吃。这是我家两岁小儿从第一次吃就很喜欢的布丁，我家老爹尝了尝也觉得不错喔。
食材
芒果
1大个
牛奶
250ml
吉利丁片
5克/片 ×2
步骤
-
1. 大个儿的凯特芒切小丁，玻璃器皿里码好。 -
2. 2片吉利丁片掰小块，凉水泡2分钟。
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3. 泡软后的吉利丁片，滤水。
-
4. 小火隔水化开泡软的鱼胶。搅拌，至完全融化。
-
5. 液体鱼胶趁热倒入牛奶里，边倒边搅拌，至融合。再将牛奶倒进码好芒果丁的玻璃器皿里。
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6. 玻璃器皿封保鲜膜，进冰箱冷藏2小时。
-
7. 取出，放至常温，即食。
小贴士
1. 芒果要切小丁；
2. 隔水化吉利丁片用小火，莫等水煮沸腾；
3. 吉利丁片化开后，防止有小颗粒，须搅拌；
4. 牛奶倒进器皿后，翻一下芒果丁，让牛奶全方位包裹水果，气泡要去除；
5. 做好的水果布丁要趁食材新鲜尽快食用，不易在冰箱里冷藏太久。
2. 隔水化吉利丁片用小火，莫等水煮沸腾；
3. 吉利丁片化开后，防止有小颗粒，须搅拌；
4. 牛奶倒进器皿后，翻一下芒果丁，让牛奶全方位包裹水果，气泡要去除；
5. 做好的水果布丁要趁食材新鲜尽快食用，不易在冰箱里冷藏太久。
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