夏日小糖水-桂花荔枝鸡头米
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依莲掺
超级快手的小糖水,五分钟可以搞定,
比起热乎乎的我更喜欢冰冷的。
鸡头米就是新鲜的芡实仁,很适合现在食用,有健脾益气,固肾涩精等作用。
不建议大家煮很久会失去弹牙有嚼劲的口感。
如果是用冷冻的鸡头米,请提前解冻再用。
比起热乎乎的我更喜欢冰冷的。
鸡头米就是新鲜的芡实仁,很适合现在食用,有健脾益气,固肾涩精等作用。
不建议大家煮很久会失去弹牙有嚼劲的口感。
如果是用冷冻的鸡头米,请提前解冻再用。
食材
鸡头米(芡实)
100g
冰糖
15-25g
新鲜荔枝肉/桂圆
少许
水
750g
干桂花
少许
步骤
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1. 将冰糖放入水中,煮开。
-
2. 放入鸡头米和荔枝肉,再次煮开即可关火。(大约20-30秒,不要炖,烂掉就不好吃了,好吃的就是独特的弹牙感。)
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3. 可以放入冰箱冷却后再食用,吃之前可以加入桂花或者糖桂花~非常香冰箱冷却时间太久会不弹牙,用冰块快递冷却十分钟吃的时候非常弹牙,建议大家使用这个方法。
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很简单是不是
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