茶香绿豆糕
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Y-YYTa
冬天我们有茶香绿豆糕吃！做法超简单~
没事的时候做一些，看书看报下午茶都能来点儿，好吃解馋饱肚子，顺便还能去去火~
没事的时候做一些，看书看报下午茶都能来点儿，好吃解馋饱肚子，顺便还能去去火~
食材
绿豆面
250克
绿茶水
80克
香油
5克
细砂糖
65克（糖量已减）
步骤
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1. 绿豆面上汽后，用中大火蒸25-30分钟至成熟 -
2. 蒸好的绿豆面会结块，这个时候就要压一压，过一过筛，让它重新成为均匀的粉末
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3. 绿豆面中倒入糖，混合均匀
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4. 泡一壶绿茶，绿茶的味道清淡，苦味浅，而且能去火。其实只要你喜欢，用菊花神马的都可以~ 按照口味的轻重选择泡的浓淡
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5. 把香油倒进茶汤，如果你不喜欢香油，可以少放或者不放
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6. 接下来就是用茶汤拌和绿豆面啦。拌好的绿豆面应该是如图湿润的颗粒状，并不是成团的或者糊状
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7. 只有这样的状态才能在模具的压力下成型不散且能脱模
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8. 用我们做月饼的模具就可以，把模具直接放在堆高的面粉中，来回晃一晃，再用力一压~
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9. 放到干净的地方，脱模~ 完美~~
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