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西蓝花蛋蒸饭 宝宝健康食谱
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智障小哥_
今天来个一锅出的蒸饭
从娃9-10个月我就开始做给他
一直到现在孩子同样喜欢的不得了
即使一个人带娃的妈妈也能轻松搞定
这款蔬菜蛋蒸饭,用的是稀粥,把米、蔬菜、鸡蛋,混合到一起,大米吸收了蛋和蔬菜的香味,味道变得更软糯好吃,超级像布丁哦,大宝宝小宝宝都适合!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
一个
大米粥
少许
西蓝花
2朵
胡萝卜
一小段
选用
虾皮
少许
步骤
  • 1. 食材准备:稀米粥、鸡蛋1个,西兰花1朵,胡萝卜少许,虾皮少许
  • 2. 西兰花焯水剁成末,胡萝卜刨丝焯水剁成末备用。
  • 3. 虾皮提前在水里浸泡10分钟至软。将泡洗干净的虾皮剁成末备用。◆虾皮可以帮助提鲜调味,1岁以内宝宝不加盐,用虾皮就可以。1岁以上宝宝可以加一点点的细盐调味。
  • 4. 鸡蛋打散到碗里,对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄哦。
  • 5. 把稀粥倒入蛋液中搅拌均匀。◆食谱君认为,米粥的用量是蛋液的1-1.5倍,这样做出的蒸饭更细腻好吃哦。
  • 6. 加入处理好的胡萝卜和西兰花末,搅拌均匀。
  • 7. 倒入虾皮末搅拌均匀。
  • 8. 盖盖放入蒸锅,水开后继续蒸15分钟,焖2分钟开盖。
  • 9. 出锅后滴2滴香油。绝对是简单又营养的做饭方法,当妈必备技能。我还把海苔剪成海苔末洒到上面给宝宝一起吃了,味道很搭。
小贴士
日常生活中已经习惯了尽量避开精细碳水,以杂粮饭代替白米饭,让食物更加多样化,升糖指数更低也更健康并且不易发胖,强烈推荐一试。
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