宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕
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水蜜桃
我没有故事可讲
我只带着最爱的烈酒
你若愿意陪我 就坐下举杯
我自然和你来日方长
我只带着最爱的烈酒
你若愿意陪我 就坐下举杯
我自然和你来日方长
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
青汁粉
6克
低粉
84克
细砂糖
50克
玉米油
15克
纯牛奶
15克
蔓越莓
适量
步骤
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1. 准备所有食材，蔓越莓用温水浸泡十分钟，用厨房纸吸干水分待用 -
2. 准备无油无水的容器，蛋清,蛋黄分离
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3. 蛋黄打散即可，不要过度搅拌，以免起筋，加入牛奶和玉米油搅匀
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4. 加入青汁粉搅匀待用
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5. 蛋清分三次加砂糖打发，打出鱼眼泡第一次加糖，打出细腻的泡沫，第二次加糖，打到湿性发泡第三次加糖！
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6. 高速打至硬性发泡，如图，提起直立尖角
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7. 加入蛋黄糊，轻轻翻拌均匀
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8. 筛入低粉
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9. 翻拌均匀即可，不要过度翻拌，以免消泡，这时候可以预热烤箱！上下管150°
小贴士
也可用抹茶代替青汁
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