五分钟就能做好的奶油焦糖爆米花
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不听话
广告时间都能做好的零食,而且这是用带盖炒锅做的。味道是香脆奶香的,因为材料都是最好的,所以会比外面卖的焦糖爆米花更香,更健康哦。
时间: 10-30分钟
食材
爆米花玉米
60克
黄油
20克
白糖
45克(按口味)
水
40克
步骤
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1. 玉米和黄油称好,我是用了一半的方子量。
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2. 中火,把黄油放入干燥炒锅融化。
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3. 把玉米放入炒锅内翻炒。
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4. 直到玉米开始爆开。
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5. 盖上盖子,转小火,并且要不时提起炒锅摇晃避免烧焦。
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6. 基本全部爆开了。倒入干燥的盘子里备用。
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7. 中小火,炒锅倒入白糖和水。刚开始搅拌之后就不要动了,不然会起砂。
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8. 慢慢熬至焦糖色。
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9. 放入黄油。
小贴士
爆米花玉米是专用的,所以爆开率是非常高的,也不贵,网购不到十块一大瓶。还可以做巧克力味道的,只要把巧克力融化后加入黄油融化拌爆米花就好了。巧克力60克,黄油30克。黄油用的总统黄油卷,没有黄油的亲,总玉米油代替,就是味道没又奶香。不想熬糖的亲,可以在爆米花的同时加入适量白糖翻炒至糖融化。
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