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桑葚酒(果酒)
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桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果酿造的,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
时间: 10-30分钟
食材
桑葚
2盒
白酒38度
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 准备2盒桑葚
  • 2. 把桑葚倒在漏盘上,把烂果挑出来
  • 3. 用纸把桑葚表面的水份擦干
  • 4. 拿一个无油无水干燥的酿酒瓶,放入擦干表面水份的桑葚,再倒入适量的冰糖
  • 5. 放阴凉处密封保存1-3个月,果酒存放时间越长果酒越香醇
  • 6. 时间一到就可以倒出来喝啦
小贴士
亲们看过来:
1.请不要在酸奶制成之前加糖,因为酸奶和糖在加热的时候会产生有害的细菌;
2.酸奶成豆腐脑的状态就说明是好了,想成块,就放冰箱冷藏一会儿再吃就好啦;
3.吃之前,可以加绵白糖(不建议白砂糖,有颗粒不好溶化)、蜂蜜、水果酱或者水果罐头等调味,再搭配时令水果、葡萄干、核桃仁等一同品尝。
祝亲们吃的开心!
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