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☆★蓝冰滢的厨房汇——快手做糖水 百合南瓜绿豆沙☆★
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certainty烈马
收到一大包有机绿豆，油亮亮的颜色特别勾人食欲。豆皮特别薄，泡水10小时大部分豆皮就被撑开了，豆子可真新鲜啊，周末还去农庄采摘的南瓜面面的特别甜，配绿豆特别适合做糖水。为了迎合夏天和最近说话很多这个事实，还加上了百合和枸杞~清热祛暑又润燥~
夏天妈妈再也不怕我上火啦！
时间: 10分钟内
食材
绿豆
150g
南瓜
300g
百合
20g
枸杞
20g
黄糖
适量
纯净水
600g
步骤
  • 1. 绿豆洗干净，用纯净水浸泡10-12小时
  • 2. 把泡绿豆的水倒入锅中，烧开，再加入绿豆，开锅后转小火煮5分钟
  • 3. 南瓜去皮，切大块，下入绿豆中一起煮15分钟，然后加入百合和枸杞再煮5分钟
  • 4. 关火，加入适合自己口味的黄糖就好了
小贴士
1、脱皮绿豆是网购，亲也可以自己用绿豆浸泡后脱皮，只是过程跟过筛一样虐心
2、电饭煲煮绿豆速度比较快，煮好的绿豆也较干，与油脂混合时只需稍微融合即可
3、煮好的绿豆泥比较粗糙，过筛只为更细腻，不介意粒糙口感的朋友也可省略此步骤
4、馅料可以根据自家喜欢放，啥不放也好吃；冷藏后口感更佳，没有任何添加剂，请在2~3天尽快吃完
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