葱油青口贝
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郭襄monarch
青口贝具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。
时间: 10-30分钟
食材
青口贝
1盒
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将急冻青口贝放入冷水彻底解冻。如果买的是新鲜青口贝,记得要去除内侧的纤毛。
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2. 将料酒和酱油混合均匀作为腌汁。
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3. 在青口贝肉上均匀地浇上酱汁,腌制10分钟左右。
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4. 将青口贝放入蒸锅中火蒸8分钟。
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5. 䓤切成较细的葱花
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6. 往锅里倒点油烧热,倒入香葱翻炒一分钟
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7. 将葱花浇在蒸好的青口贝上,即可
小贴士
青口贝虽然很多人都喜欢吃,但是清洗青口贝却是很多人都非常头疼的,所以很多人都想学习青口贝怎么才能清洗干净,清理青口贝最简单又方便就是用洗米水用洗米的第一遍水泡就可以了用洗米水它自然会把里面的土给吐出来,还有一种就是用清水(加点盐)养它半天它会把那些脏东西吐出来的,如果死了 就要用到苏打水去清洗了。
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