酥皮奶油鲍鱼浓汤
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柾月赫兹
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时间: 30分钟-1小时
食材
鲜鲍鱼
1只
蔬菜丁
60克
香菇
1朵
口蘑
2个
黄油
10克
三花淡奶
100ML
飞饼皮
1张
蛋液
适量
盐
3/4小勺
胡椒
适量
香草碎
适量
步骤
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1. 用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开； -
2. 将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
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3. 用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
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4. 分切成小丁；
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5. 蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
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6. 锅中下入黄油煎至溶化；
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7. 下入鲍鱼煎1分钟；
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8. 再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
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9. 三花淡奶一罐；
小贴士
我这里用的锅是乐美雅5L的透明锅
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