海带丝小炒
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海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
时间: 1-2小时
食材
海带丝
200g
姜
5g
葱
5g
蒜子
5g
胡萝卜
50克
鲜猪肉
30克
米醋
0.5匙
盐
1匙
味精
0.2匙
步骤
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1. 准备原材料海带丝、胡萝卜、鲜猪肉、葱、姜、蒜备用 -
2. 胡萝卜切成丝丝
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3. 鲜猪肉切成细丝
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4. 葱姜蒜切好备用
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5. 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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6. 放入肉丝炒至变色
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7. 放入胡萝卜丝翻炒均匀
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8. 放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒
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9. 放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用
小贴士
新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。
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