法棍---超极简单的做法
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杨桃
有些时间没做面包了，撸个法棍当早饭，全程嫩烤模式，外皮嘎嘣脆，内心却柔软有嚼劲。模具：chefmade法棍模，3个量。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
305g
盐
5g
橄榄油
25g
水
160g
酵母
5克
步骤
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1. 所有用料混合，揉面到光滑，不需要揉至出膜。放入抹过橄榄油的碗中，盖保鲜膜烤箱发酵40度2小时，至面团2倍大 -
2. 取出分3份，不需要排气。
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3. 整形。把一份用两手拉长，就像做拉面那样，大约2个手掌长度。
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4. 左右对折，左边面团叠在上面，然后用手指关节按压面团，使面团变大。
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5. 从上往下卷起面团。
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6. 6.把面团搓长，两头捏紧
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7. 放入烤架
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8. 烤箱发酵40度40分钟
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9. 9.取出撒高筋粉（份量外的），用刀割出纹路
小贴士
① 蔬菜易熟程度不同，炒制配料时先炒甜椒，再炒茄子，最后炒西红柿。
② 在炒西红柿之前加入生抽，最后再加入盐与黑胡椒粉调味。
② 在炒西红柿之前加入生抽，最后再加入盐与黑胡椒粉调味。
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