万圣节椰香南瓜派
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阿嚏明宋青书崆
万圣节快到了，南瓜又成为万圣节餐桌主角。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜是最适合秋天吃的应季蔬菜，金灿灿的颜色，养眼又营养美味，烤好的椰香南瓜派，派皮酥脆，南瓜椰蓉馅料香甜软糯，好吃极啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
蒸熟的南瓜
125克
原味飞饼
2张
椰蓉
15克
白糖
30克
水
100ML
鸡蛋
1个
步骤
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1. 主料。 -
2. 除飞饼、椰蓉外的所有原料放入料理杯。
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3. 用料理棒搅打。
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4. 打至粘稠细腻后放入椰蓉，拌匀。
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5. 两张飞饼叠在一起，擀开。
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6. 把擀开的飞饼铺在8寸派盘上，去掉多余边角。
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7. 用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起，静置10分钟。
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8. 倒入南瓜派馅。
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9. 派盘放入烤箱中层，烤箱预热200度，上下火，烤10分钟后改170度，再烤25分钟，烤至派液凝固。
小贴士
一开始高温烘烤是为了让派皮快速定型，不至于被馅料浸湿。配料中的南瓜派馅正好是一个8寸派的量。
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