甜甜圈面包
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山有陈逍遥
不用油炸，不是蛋糕，这是款面包甜甜圈！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250克
鸡蛋
1个（35克左右，剩下的刷表面）
纯牛奶
135克
白砂糖
45克
盐
2克
酵母
3克
黄油
20克
葡萄干
适量
椰蓉
适量
黑芝麻
适量
蓝莓酱
适量
步骤
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1. 将黄油以上的全部材料放入面包机，开启和面程序10分钟 -
2. 加入软化好的黄油，再次和面30分钟
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3. 和面至能拉出薄膜就可以了，等待发酵
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4. 发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
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5. 拿出面团分成两份，480克的面团分成两个240克，其中一份做甜甜圈，分成12份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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6. 搓成长条状态，
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7. 围城圈，放入膜具，我用的是学厨的膜具
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8. 放入烤箱二次发酵30分钟
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9. 另一份面团分成6份，松弛15分钟
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！
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