您的位置: 首页>菜谱分类>翻糖蛋糕之绿意盎然
翻糖蛋糕之绿意盎然
5.8万热度
25收藏
那笑语浅酌
喜欢翻糖,做出来的蛋糕很有成就感。这天气做比较适合!
时间: 1-2小时
食材
棉花糖
400g
糖粉
850g
食用色素
适量
步骤
  • 1. 我的蛋糕体是八寸的海绵蛋糕,海绵蛋糕比较扎实可以承受大型的裱花,其实口感也不错的。
  • 2. 棉花糖请选择白色没夹心的,想用什么颜色可以自行调配。记得做好的糖皮要用保鲜袋封好放冰箱冷藏一夜第二天即可使用。
  • 3. 准备好所需工具,糖皮粘性很大。我自制了一个粉扑,用小袋子装好淀粉和低筋面粉,需要的时候盖一盖。杆面棍也要用防粘的。把糖皮染上自己需要的颜色,不用的糖皮马上封好放进保鲜盒子里以免干了。
  • 4. 准备好所有工具就可以开始创作了。糖皮搓在手上很粘我是用食用油擦点手心防粘。如果做花朵要定型用保鲜膜固定即可!
小贴士
在制作翻糖时会有些沾手,网上正规做法用到了一种叫白油的东东,但我不知道是什么,就直接用无味的玉米油代替即可。
这道菜的其他做法

迷你翻糖蛋糕

97收藏
8243热度

翻糖蛋糕惜别

168收藏
3.1万热度

圣诞翻糖蛋糕

31收藏
9.9万热度

宝宝100days翻糖蛋糕(原创)

18收藏
15.1万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱