虎皮蛋糕用到的美味虎皮-----虎皮
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花非洲的小白脸
做虎皮蛋糕会用到，也可以单吃，甜甜软软的，烤完后满屋都回荡着蛋香味。
时间: 10分钟内
食材
蛋黄
3个
玉米淀粉
30g
白砂糖
30g
香草精（选用）
2滴
步骤
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1. 三个鸡蛋，蛋清分离出去，然后把蛋黄打到一个碗里。 -
2. 加入白砂糖和香草精。
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3. 打蛋器高速搅拌到浓稠发白，大概十分钟左右吧。
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4. 加入玉米淀粉继续打三两分钟。
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5. 铺平。
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6. 放入预热好的烤箱中层，200度烤5分钟，这是一分钟的模样，已经开始起皱了。
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7. 这就快烤好了，4分钟了。
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8. 考好后从烤箱取出，晾凉，脱模。
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9. 可以吃啦！
小贴士
1、烤蛋糕卷的时候要密切关注上色情况，要是上色深了立即盖锡纸，动作要快；
2、最后5分钟热风循环不要盖锡纸，所以大家用锡纸控制好上色速度。
2、最后5分钟热风循环不要盖锡纸，所以大家用锡纸控制好上色速度。
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