秋葵之中日料理
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大猪肘子不服输
秋葵新鲜上市，两种煮法，一次尝遍两种吃法，各有各滋味。
时间: 10分钟内
食材
新鲜秋葵
250g
蒜泥
适量
生抽
适量
糖
适量
生粉
适量
步骤
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1. 秋葵浸泡洗净 -
2. 取一半秋葵，对半切开
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3. 隔水蒸8分钟
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4. 用糖、淀粉、生抽、水调好淀粉浆，大蒜剁成蒜泥
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5. 下锅大火爆炒蒜泥
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6. 加淀粉浆调成美味的芡汁
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7. 均匀淋在秋葵上面，中式吃法
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8. 剩下的秋葵，放锅里大火白灼两分钟捞起
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9. 搭配芥末酱油，日式吃法
小贴士
1.淀粉浆尽量调希一点，太浓的话，沟芡的芡汁会变成一团浆糊。
2.白灼秋葵放冰箱冰一下更美味。
2.白灼秋葵放冰箱冰一下更美味。
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