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流金醉蟹饭
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如焚goodness
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时间: 1-2小时
食材
糯米
100g
大闸蟹
一只
红枣
5粒
当归
适量
杞子
5粒
生姜片
适量
葱头
适量
花雕酒
300g
清鸡汤
适量
适量
步骤
  • 1. 糯米提前一晚洗净浸泡过夜
  • 2. 红枣等待全部材料放大碗中
  • 3. 大闸蟹洗干净放入加入花雕酒浸泡
  • 4. 加入一小勺盐醉4小时左右
  • 5. 取出大闸蟹去除蟹腮蟹胃等,开成三大块
  • 6. 烧开清鸡汤
  • 7. 容器中先铺一大半糯米
  • 8. 然后放上蟹件
  • 9. 加入一小茶匙的花雕
小贴士
1.提供给宝宝的营养
前几天根据宝宝口味,改良了KFC的薯条,获宝宝们的一致好评,好多妈妈都还和我晒图了。今天我打算来改良下必胜客最出名的希腊风情海鲜烩饭,食材改用了三文鱼、虾肉、芦笋、香菇和米饭,还用了一点点洋葱和自制番茄酱调味。美味接近度有80%,口味会比外面吃的清淡一点,营养搭配也比较丰富。
2.添加の小要领
● 三文鱼也可以用其他鱼肉代替,比如真的龙利鱼、鳕鱼和一些常见的淡水鱼。
● 洋葱是去腥、调味的食材,宝宝吃多了容易胀气,所以只能加一点点。
3.黄妈爱叨叨
1-加水时只要没过食材即可,不然米饭会过于软烂,宝宝容易不咀嚼直接吞咽。
2-这道烩饭的食材可以随意替换,加点奶酪也是很好吃的哦。
3-要是宝宝消化能力较弱,洋葱要少加,甚至不加。熟米饭应该选择相对的米饭,有些家庭米饭吃的比较干,太干的米饭不适合用来做烩饭哦。
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