1. 再重复一遍，有些懒了，用下之前写过的挑梨宝典。挑梨的时候，大家可以把梨倒过来，它的底部越深梨越甜。同时梨表面光滑，有斑点没有关系，光滑的皮肤才是王道。大小适中，但是一定要与相同大小的梨更重才行，我的梨虽然不大，但是一个将近一斤，原因就是水份，水份越多，梨越重，越甜。

2. 挤压后的红枣会更加入味，放入枸杞和新鲜的龙眼肉

3. 直接用小火，慢慢熬，直到枣与梨子充分相融，像热恋中的情侣那样互相包容，这样甜水才会有滋有味。