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超级鲜美的海鲜粥
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惠甄浮期妄年
我家孩子和大部分孩子不一样，不爱鲜美的海鲜! 每次看别的小朋友吃的那么欢，我女儿都不带瞄一眼的!这两天孩子胃口不佳，煮了美味的海鲜粥，出乎意料的受欢迎，接连向我点餐!
时间: 30分钟-1小时
食材
珍珠米
70g
纯净水
700克
大虾
5只
蟹味菇
40克
青豆
40克
生姜
15克
料酒
3克
油
少量
盐
适量
步骤
  • 1. 先煮粥。米洗干净后，用700克纯净水煮粥。我用电饭煲煮两个小时。
  • 2. 生姜切片
  • 3. 虾去虾线，去头，头不要扔了，一会儿还要用
  • 4. 虾仁切断，用料酒和少量盐腌一会儿
  • 5. 蟹味菇洗干净切断
  • 6. 青豆剥壳 冲洗干净
  • 7. 锅里放少量油，下生姜片和虾头去炒
  • 8. 炒出虾油，把虾头挑出来，放蟹味菇和青豆，炒至断生
  • 9. 加入煮好的白粥
小贴士
煮粥的水量和米 工具都有关系，但是水量一定要一次给够。
用炒过的虾头煮粥，味道更鲜美!
还可以增加其他辅料，我是家里有什么就用什么。
全程边煮边搅拌!
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