1. 凉水和面，和成面团。

2. 平均分成12等份。

3. 每份压成饼状。

4. 用擀面杖擀成饼皮。每个饼皮上刷上油，叠加在一起，擀成一个大饼。从中间向四周擀，擀几下翻面再擀，重要的事情说三遍，就是正面擀几下再反面擀几下，擀的四周均匀一些，不要擀的太大，如果擀的太大就会很薄，熟了就不好揭开。冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以了。

5. 配上京酱肉丝，和其他菜卷起来吃，味道很棒哦！