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小薇de美食｜铅笔春卷
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春卷是中国最常见的点心，但是今天我们做的这道春卷不一样哦～在日本，有一道春卷叫“铅笔春卷”。
为什么叫“铅笔春卷”呢？下面我们来揭秘！
时间: 10分钟内
食材
肉片
200g
芦笋
6-8根
春卷皮
4片
盐
适量
胡椒粉
适量
蛋清
一颗量
柠檬
1/4切片
步骤
  • 1. 准备好图中材料。
  • 2. 将芦笋刮皮放盐水里烫熟捞起。再把肉片卷上芦笋，撒上盐，胡椒粉。
  • 3. 再用春卷皮卷上带肉片的芦笋。
  • 4. 接口处抹上蛋清使春卷皮容易沾上。
  • 5. 放入热油中炸至金黄。
  • 6. 捞出。
  • 7. 切段。
  • 8. 拼盘，配上一小片柠檬片。
小贴士
煮芦笋的水里放点盐，会使芦笋保持新鲜绿色。
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