豆沙春卷
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动静circular
在上海，春卷是过年必备的一道点心，上海最传统的，也最喜欢一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。今天就上传一道甜甜蜜蜜的豆沙春卷，那一张圆圆的春卷皮子，包着自己制作的豆沙，寓意着圆圆满满。喜欢吃甜食的可以试试哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200克
春卷皮
200克
黄油
少许
糖
少许
水
少许
橄榄油
少许
步骤
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1. 先做红豆馅。红豆以清水浸6小时，洗净备用。 -
2. 然后将红豆放入锅中，注入水至盖过红豆，大火烧滚后转小火烧60分钟，熄火后盖上焖15分钟 。
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3. 将煮熟的红小豆放入搅拌机中搅打泥。
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4. 将搅拌好的红豆泥倒入锅中，放入黄油，糖中小火炒至水分蒸发。
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5. 盛出放凉即可。
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6. 取一张春卷皮，放上少许豆沙馅，
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7. 卷起，
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8. 包好。
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9. 全部包好后
小贴士
用橄榄油煎很不错哦~豆沙馅里放入黄油有股奶香味。