玉米甜饼
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绰溉塘车涸
玉米成熟的季节，记得在成都吃过一种玉米饼，每到这个季节，街上好多卖玉米浆的，整粒新鲜的玉米打成的浆，买回家，加入白糖和糯米粉，做成香甜的玉米饼。不太喜欢吃糯米粉，所以用面粉代替，做出来玉米香味浓郁，不亚于糯米粉，孩子们都特别喜欢
时间: 10分钟内
食材
新鲜玉米
3根
白糖
30克
面粉
130克
花生油
适量
步骤
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1. 新鲜玉米备好(我选的是特别嫩的，用手掐一下能出水) -
2. 用刀把玉米粒完整切下来
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3. 切好的玉米粒
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4. 放入料理机中打成玉米糊
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5. 加入白糖
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6. 加入面粉中拌匀
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7. 拌到这种程度，玉米面糊不容易流动即可
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8. 热锅冷油，待油热时再用勺子把玉米面糊一个个舀在锅中
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9. 用锅铲摊开
小贴士
面粉的量取决于玉米的嫩度，若玉米太嫩，出水多，可以适量多放，添加到玉米面粉糊不容易流动即可
我做的稍微大了，也太挤，可以多分几次煎，玉米面糊可以少一点，塑好型
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