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宝宝辅食之甜椒牛肉
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霖九九
彩椒营养价值。
别小看甜椒,她的维生素综合含量居蔬菜之首。甜椒中含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C,纤维质,钙,磷,铁,等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。能够消暑,补血,消除疲劳,预防感冒和促进血液循环。
总所周知,肉类中牛肉含有丰富的铁,营养还很全面,而且牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸比猪肉更接近人体的需求。今天这道菜对宝宝来说很营养。
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊肉
150克
甜椒
一个
淀粉
适量
洋葱
30克
胡萝卜
30克
柠檬片
一片
黑芝麻
适量
儿童酱油
适量
步骤
  • 1. 食材准备:甜椒,牛里脊肉,洋葱,胡萝卜,柠檬,淀粉,食用油,盐,儿童酱油,黑芝麻。
  • 2. 胡萝卜切小颗
  • 3. 甜椒切小颗
  • 4. 洋葱切小颗
  • 5. 脊肉剁碎,放入适量盐,淀粉,宝宝酱油,柠檬汁,食用油搅拌均匀腌制10分钟。tip:牛肉提前用水浸泡一小时,去除血水,牛肉一定要剁碎,这样便于宝宝咀嚼,可以用搅拌机搅碎。柠檬是用来去除腥味。
  • 6. 热锅上油,倒入牛里脊肉,翻炒至变色。然后倒入洋葱,甜椒,胡萝卜,炒至断生。
  • 7. 加点热水,小火熬制
  • 8. 熬到粘稠,撒上黑芝麻即可。tip:芝麻补钙,又增加香味。
  • 9. 宝宝没有食欲不爱吃饭时,给宝宝拌饭吃,特别
小贴士
牛肉切得薄薄,利于成熟,还能保持鲜嫩;
喜食麻辣的,可以在最后加入辣椒粉、麻椒粉,再用多油炸辣椒浇在上面。
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