核桃乡村面包
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灼谎蚊柯瘸
谁说好吃的面包必须揉出膜 在书上看到的免出膜也很好吃的面包就赶快来分享给大家咯
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
白砂糖
20g（原方15g）
酵母粉
3g
盐
3g
橄榄油
1大匙
纯净水
160ml
步骤
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1. 面粉 盐 糖 酵母混合均匀后加入水和橄榄油揉至无干粉状态的面团 -
2. 将切碎的核桃均匀揉进面团
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3. 将面团按扁放在容器中室温发酵1小时（记得盖上保鲜膜哟）
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4. 室温发酵一小时后转移至冰箱冷藏（保鲜那层，不是冷冻哦）发酵一夜约8～10小时左右，时间久一些味道更棒
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5. 从冰箱拿出回温一小时左右，然后进行排气
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6. 整成椭圆形或者圆形都可以 然后放入烤箱二次发酵，发酵时将保鲜膜蓬松的罩着面团
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7. 发酵好的面团撒上干粉后割口，十字型活着这样斜的三刀都可以 随自己喜欢
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8. 200摄氏度烤23分钟，上色后加盖锡纸，我盖的有点晚了，上色过度了呢，烤好后冷却至还有一些温热的时候就可以装密封袋啦
小贴士
不同面粉吸水量有差异 水量自己酌情增减
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