虫草花花旗参螺肉瘦肉汤（广东汤）
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月光族
有些人难免夜睡,加上吃得煎炸油腻食物多,很容易出现阴虚火旺,口生痱滋,口苦口干等情况,宜煲些有滋阴降火作用的汤水作调理.
此汤有润肺除燥,养阴清热等作用,对阴虚火旺人士非常适合.
此汤有润肺除燥,养阴清热等作用,对阴虚火旺人士非常适合.
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
400克
花旗参
适量
虫草花
200克
玉竹
100克
蜜枣
4-6颗
陈皮
1个
螺肉
150克
步骤
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1. 瘦肉切块飞水洗净备用。 -
2. 虫草花洗净备用。
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3. 螺肉浸泡半小时，洗净备用。
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4. 玉竹洗净备用。
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5. 花旗参洗净备用，不用放太多，会苦。
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6. 陈皮、蜜枣洗净备用，蜜枣也可以多放几个，因为花旗参会有一点点苦。
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7. 水开后，放入所有食材，大火半个小时后转中火继续三个小时，大功告成！
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8. 喝汤了^_^
小贴士
有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。
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