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西式焗红薯盅
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怕寂寞pope
低脂、高纤维红薯搭配含有丰富蛋白质的乳酪，营养丰富、美味可口。午餐肉、洋葱、甜椒与红薯融合后，味道更加清新，十分适合当作小朋友的点心或用来招待客人。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
2个
午餐肉
30g
洋葱
20g
红甜椒
20g
黄甜椒
20g
青甜椒
20g
盐
少许
研磨黑胡椒粉
1g
马苏里拉奶酪
40g
色拉油
少许
步骤
  • 1. 红薯洗净，不用去皮，对半切开
  • 2. 隔水大火蒸20分钟，晾凉备用
  • 3. 午餐肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒和绿甜椒分别切丁
  • 4. 起锅，注入少许色拉油烧热，放入洋葱、红甜椒、黄甜椒和绿甜椒略炒
  • 5. 加入午餐肉翻炒
  • 6. 调入盐和研磨黑胡椒粉翻炒均匀，关火
  • 7. 红薯用勺子稍微挖掉一小部分肉
  • 8. 放入炒过的午餐肉蔬菜丁
  • 9. 再撒上马苏里拉奶酪丝
小贴士
1. 喜欢浓重奶香味的，可加大奶酪的使用量。
2.研磨黑胡椒粉的使用可以增添配菜的香气，如果喜欢清淡的味道，可不放！
3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意红薯和奶酪的上色程度，以免烤焦。
4.材料份量：1-2人。
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