香椿苗鸡蛋干
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思虑fitness
鸡蛋干直接吃就非常美味，搭配其他食材凉拌更是锦上添花，丰富口味.做个漂亮的摆盘，就可以给节日餐桌增添一道美味啦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋干
100g
生抽
2大勺
醋
1大勺
芝麻油
适量
白糖
少许
黄瓜
半根
香椿苗
适量
红辣椒
少许
步骤
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1. 选一袋鸡蛋干，沈师傅的鸡蛋干很好吃哟，滑滑嫩嫩 -
2. 顺长切薄片
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3. 如图一样摆入盘中，提前用酱油给盘子画几条线装饰
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4. 黄瓜切片摆放在鸡蛋干上，如图
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5. 撒洗净去根的香椿苗，和红椒圈，淋调料汁即可
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6. 调料汁是用生抽，醋，糖，香油混合而成的
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7. 味道鲜美
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8. 还可以撒些煮过去皮的核桃仁增加香味丰富口感哦！
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9. 上桌！
小贴士
1.香椿性味温苦，具有祛风利湿，止血止痛的功效。
2.香椿芽含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。
3.香椿鸡蛋液倒入锅中要大火快炒，方能保持金黄的色泽。
2.香椿芽含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。
3.香椿鸡蛋液倒入锅中要大火快炒，方能保持金黄的色泽。