清炒莴笋腰果
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squeeze小樱
莴笋含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。最好生拌吃，即使煮或炒食，也宜少煮、少炒。
腰果有补充体力、消除疲劳的效果。（百度）
今天介绍的莴笋腰果，一个脆的爽朗率性、掷地有声，一个脆的似棉柔之中蕴藏着无形的力量。恰似两个隐忍闹市的武者，珠联璧合、双璧生辉
腰果有补充体力、消除疲劳的效果。（百度）
今天介绍的莴笋腰果，一个脆的爽朗率性、掷地有声，一个脆的似棉柔之中蕴藏着无形的力量。恰似两个隐忍闹市的武者，珠联璧合、双璧生辉
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200G
腰果
40G
盐
适量
油
适量
葱
1段
姜
1片
蒜
3瓣
小红尖椒
2个
淀粉
适量
花椒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 莴笋去皮洗净 -
2. 滚刀块
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3. 腰果备用
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4. 葱姜蒜备用
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5. 葱姜蒜小红尖椒均斜切成片
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6. 淀粉用水调匀
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7. 腰果冷油下锅，等油温升高时关火，用余温炸。反复几次，等腰果的颜色变金黄且均匀时出锅
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8. 炸好的腰果此时最香脆
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9. 油热，放莴笋稍炒
小贴士
花生米的炸制均可按照炸腰果的方法。