您的位置: 首页>菜谱分类>清炒莴笋腰果
清炒莴笋腰果
8.1万热度
170收藏
没有腹肌program
莴笋含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。最好生拌吃,即使煮或炒食,也宜少煮、少炒。腰果有补充体力、消除疲劳的效果。(百度)今天介绍的莴笋腰果,一个脆的爽朗率性、掷地有声,一个脆的似棉柔之中蕴藏着无形的力量。恰是两个隐忍闹市的武者,珠联璧合、双璧生辉。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
腰果
40g
适量
适量
1段
1片
3瓣
小红尖椒
2个
淀粉
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 莴笋去皮洗净
  • 2. 滚刀切块
  • 3. 腰果备用
  • 4. 葱姜蒜备用
  • 5. 葱姜蒜小红尖椒均斜切成片
  • 6. 淀粉用水调匀
  • 7. 腰果冷油下锅,等油温升高时关火,用余温炸。反复几次,等腰果的颜色变金黄且均匀时出锅
  • 8. 炸好的腰果此时最香脆
  • 9. 油热,放莴笋稍炒
  • 10. 放葱姜蒜小红尖椒、花椒、盐爆香
  • 11. 淀粉勾芡、放香油、胡椒粉,最后放腰果,搅匀。
  • 12. 出锅装盘
小贴士
花生米的炸制均可按照炸腰果的方法。
这道菜的其他做法

清炒莴笋腰果

17收藏
7.1万热度

清炒莴笋

29收藏
10.4万热度

清炒莴笋丝

161收藏
1.6万热度

清炒莴笋

155收藏
1.9万热度

清炒莴笋

155收藏
4.5万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱