说起烤红薯，大街小巷都有卖的。但是卖的那种烤红薯虽然特别甜,但是听说那种烘烤的碳是工业碳，桶是化工桶，都很不健康。而且外面卖的烤红薯特别贵，一个稍微大一些的都会将近10元。我特别爱吃烤红薯，小时候每次家里的的红薯成熟，都会挖很多大小不一的红薯。我总是吵着让外婆给我做烤红薯，外婆说：红薯有什么吃的呀，我一点都不喜欢。外婆小的时候家里条件不富裕，经常吃红薯。所以对于红薯她是一点都不贪恋呀。而我却是那么贪恋那个味道。小时吃烤红薯是家里直接放进烧火的灶膛里烧熟吃，又香又润，原汁原味，特别好吃。
前一阵子看见朋友圈有人在晒一款砂锅——干烧急冷都不破的坤博砂锅，还用它烤了红薯，感觉好神奇。但是再怎么神奇也只有自己亲身体验了才会知道呀。正好家里也缺一口砂锅，我又特别爱炖汤，于是赶紧下手将这个宝贝抱回了家，首先就做了这个烤红薯。