首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>坤博砂锅烤红薯
坤博砂锅烤红薯
7万热度
59收藏
收藏
|
分享
千菱最初的模样
前段时间禁不住诱惑入手那个“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，烘烤和煲汤都很让人着迷。为了可以满足家里日常烹饪的常规需求，我又入手了一个深黑色的坤博砂锅，这样两个坤博砂锅就可以专锅专用，一个专门烧烤，另外一个做其它烹煮方面的东西，这样就方便多啦。坤博砂锅最高耐温可达1300℃，用来烤红薯完全无压力，长时间干完后完好无损。现在老公每个星期都要吃用坤博砂锅烤出来的红薯
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
1000克
锡纸
适量
烤架
1个
步骤
  • 1. 新砂锅不要洗，用毛巾或纸巾擦拭干净后直接用于烧烤
  • 2. 把锡纸放在烤架下来，沿着烤架边缘向圈一个圆柱形，方便在砂锅里成形。
  • 3. 把烤架放在砂锅里面。
  • 4. 把锡纸放在烤架上面，至少铺两层锡纸，防止红薯滴糖到砂锅里把砂锅弄脏。
  • 5. 把洗干净并且沥干了水份的红薯放在锡纸上。
  • 6. 盖上盖子，准备烤红薯。
  • 7. 开始大火24分钟，其中每12分钟左右把红薯翻个身。（如果红薯大，可以改刀小块）
  • 8. 烤了24分钟后，关火后焖12分钟（让红薯在砂锅的余温下熟透。）
  • 9. 成品图
小贴士
1、关火后利用砂锅的余温焖，一是为了节省能源，二是为了充分利用砂锅的远红外加热功能，让红薯更软糯。
2、用于烧烤的砂锅必须是干燥的砂锅，不能用水洗，更不能泡水；最好专锅专用，即：用于烧烤的砂锅从不接触水份；接触了水份的砂锅不再用于烧烤。
这道菜的其他做法

坤博砂锅烤红薯

35收藏
8.7万热度

坤博砂锅烤红薯

9收藏
11.2万热度

坤博砂锅烤红薯

31收藏
8.2万热度

坤博砂锅烤红薯

180收藏
2.9万热度

坤博砂锅烤红薯

18收藏
7.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱