感恩大自然赐给我们新鲜的食物
每天滋养我们的身体
黄瓜生熟都可食用，生食更可最大限度地保留其营养成分，其对人体的好处有：
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
菠萝有营养，黄瓜减脂肪，很合适一起吃。
菠萝和鸡蛋、牛奶、萝卜不能同时吃。
黄瓜和花生、西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。