相对水果榨汁来说，直接吃水果的营养摄取效果是更好的。
对于高血压患者和日常蔬菜摄入不足的人来说，倒是可以用蔬菜为主、少量水果为辅榨汁，榨汁完成不要过滤直接饮用，可以摄入钾元素和里边的膳食纤维。
这样的果蔬汁可以做补充，不能做正餐的完全代替，也就是说，日常三餐还是得经过咀嚼的方式摄入蔬菜。
这道果蔬汁，用青瓜为主，再放入包菜丝，水果方面用的菠萝肉（无眼凤梨）、橙子肉，喝起来是青瓜味，很淡很淡的甜味。