麻辣双脆北极虾
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卤鸡翅o
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时间: 10-30分钟
食材
鸡肫子
适量
青蒜
适量
小米锅巴
适量
野生北极虾
适量
核桃
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
辣妹子辣酱
适量
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 北极虾解冻擦干水分，均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉。 -
2. 鸡肫洗净切片，用料酒、盐腌渍，红辣椒切斜段、青蒜切斜段，葱姜切末，蒜切蓉。
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3. 炒锅上火加热，加少许油烧至六、七成热，将北极虾放入炸到香酥金黄捞出。
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4. 锅里的油将鸡肫片划熟捞出，锅留底油，煸香花椒放葱姜蒜，放入干辣椒编出香味，放入辣妹子辣酱编出红油，把炸好的北极虾再倒入锅中，加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀。
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5. 最后撒入锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。
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