自制炸酱面
7.3万热度
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一辆misfortune
夏天太热，不想吃米饭，可以试试其他的，简单快速，又能增加食欲！
时间: 10-30分钟
食材
半肥半廋里脊肉
250g
西红柿
一个
胡萝卜
半个
火腿肠
一个
青菜
适量
面条
根据个人适量而定
葱
姜
蒜
酱油
豆瓣酱
盐
鸡精
醋
白糖
少许
步骤
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1. 火腿切颗粒 -
2. 瘦肉切碎，肥揉切颗粒
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3. 西红柿
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4. 葱姜蒜切碎
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5. 水开下面条，不能煮太过，太过太软影响口感，做好捞起放入准备好的凉水，面条会比较劲道！
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6. 用面汤把洗好的青菜胡萝卜丝过水，然后捞起来，不要煮太久，要保持青菜的脆感！
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7. 锅烧热，放入切好的肥肉丁，小火把油炒出来！
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8. 加入葱姜蒜，豆瓣酱炒出香味，加入瘦肉沫，火腿颗粒爆炒一会加入水一小碗，烧开加西红柿，盐要多点，不然等下面条不够味，酱油，醋不要太多，关火加鸡精，麻油少许，把苗条盛入碗里，青菜铺面，加入做好的酱料刘好了！
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9. 适量的加点白糖入汤，综下会比较好
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10. 做好了！
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11. 赶快自己动手做吧！