青椒炒鸡蛋
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追风cloudy
在我的记忆中，炒鸡蛋是一道美食，香香甜甜的，小时候，家里养了鸡，鸡下的蛋一般来说，我们是吃不到的。要么，是拿出去卖钱，要么是要留在家里，放在一个小抽屉里，如果有贵客来了，妈妈要拿出几个鸡蛋，这是要招待客人的。
食材
鸡蛋
2个
青椒
3个
菜籽油
2勺
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋打成蛋液 -
2. 加入葱花，和盐，搅匀。（油和盐的份量请按个人口味来弄哈）
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3. 青椒斜切备用。
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4. 锅烧热，锅内放适量菜籽油（稍为多一点，后面炒青椒就不用放油了，有了鸡蛋的香味，炒出来更好吃哦）等锅内油起泡泡后，倒入鸡蛋液
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5. 等鸡蛋凝固，用锅铲将其翻面，炒散。
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6. 盛出。
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7. 就锅里的油将青椒倒入，加盐。
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8. 翻炒。青椒喜欢炒熟的，可以淋一点点水，将青椒炒熟
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9. 将鸡蛋倒入，翻炒匀后即可出锅了。
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10. 撰写制作步骤
小贴士
煎鸡蛋的时候，锅要热后再倒油，待油冒泡时再倒入鸡蛋液。
炒鸡蛋时放多一点油，炒青椒时可以就着这个油来炒，味道更好哦。
全过程，我只放一点盐，味道也香香的哦。
炒鸡蛋时放多一点油，炒青椒时可以就着这个油来炒，味道更好哦。
全过程，我只放一点盐，味道也香香的哦。