完美下饭菜～创意鱼香肉丝
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睫毛shipwreck
我做的不算是纯正的鱼香肉丝，有不少我的创意在里面哈！比如没放辣椒和红椒，放了冰箱里剩下的一个杏鲍菇，味道很棒，感觉肉量增加了呢？
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
300g
胡萝卜
一根
木耳
六朵
杏鲍菇
一小根
香菜
少量
盐，酱油，辣味牛肉酱，醋，糖，淀粉
各少许
葱蒜
少量
步骤
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1. 备好原材料，洗净。 -
2. 全体切丝，做好准备哈！肉切丝后，要提前放在盘子里，加入少许淀粉，一勺盐，一勺水 ，一勺油，煨制一会。
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3. 用盐，酱油，米醋，糖，调制好碗汁备用。
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4. 热锅，温油，滑入肉丝后滑散。注意小火哈，不能大火爆炒，否则肉老不说，容易粘锅。
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5. 将炒好的肉盛出，留底油。放入葱丝，蒜末，煸炒出香味后，加入胡萝卜丝，杏鲍菇丝，翻炒。
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6. 炒软后，加入木耳丝。调入碗汁，翻炒。加入香菜段。
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7. OK啦，完美出勺！
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8. 这一餐，鱼香肉丝为主，还配了个炒蒜苔，不错吧？下饭不？开造！
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